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深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司

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那些商用廚房設(shè)備在使用過程中容易出現(xiàn)的不妥操作

文章來源:深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司人氣:發(fā)表時間:2020-09-15 10:56:21

它在我們的生活中仍然被廣泛使用,那么所有人在使用廚房設(shè)備時真的操作正確嗎?今天商用廚房設(shè)備廠教給大家廚房設(shè)備有哪些錯誤和操作不當。
一、商用熱水器除垢容易誤操作:
操作錯誤:不要長時間換水或清洗水垢;
后果:如果長時間不換水,不清洗水垢,水垢會將加熱管包住,溫度過高,加熱管爆裂,損壞商用熱水器;
正確操作:定期除垢。用除垢粉除垢后,清洗幾次,防止殘留的除垢劑腐蝕內(nèi)膽。注意防止內(nèi)壁被人工清洗損壞。
二、安全使用商用燃氣灶(電子點火)容易出現(xiàn)誤操作:
誤操作:商用燃氣灶未檢查,灶上灶具未取下直接啟動電子點火;
后果:不檢查商用燃氣灶時,不清楚灶內(nèi)的火是否已經(jīng)熄滅,燃氣容易在灶臺內(nèi)積聚,直接點火容易造成“爆燃(崩鍋)”;容易造成燙傷和燒傷。
正確操作:點火前,打開排煙系統(tǒng),取出爐灶上的炊具,排出爐膛內(nèi)可能積聚的氣體,然后啟動電子點火。
三、電器、商用廚房設(shè)備容易出現(xiàn)誤操作:
操作錯誤:清潔商用廚房時,直接用水槍和水管沖洗電機、電器和商用廚房設(shè)備線路和電機;
后果:清潔商用廚房時,用水槍和水管直接沖洗電機、商用廚房電器線路和電機,容易造成短路和電機損壞。雖然市場上的一些電機和電氣商用廚房設(shè)備在產(chǎn)品研發(fā)過程中盡了最大努力考慮防水保護,但商用廚房的電氣設(shè)備長期運行在惡劣的環(huán)境中,非常容易造成電路和電機故障;
正確操作:清潔商用廚房時,盡量避開電機、電器和商用廚房設(shè)備線路和電機;
四、蒸汽柜、蒸汽箱、蒸汽爐灶除垢易錯操作:
誤操作:蒸箱的蒸汽柜、蒸汽箱、水箱內(nèi)的水不經(jīng)常深度更換,水垢不清洗;
后果:蒸籠、蒸籠、蒸籠的水箱里的水不經(jīng)常換深,水垢會堆積很多。當溫度過高時,會出現(xiàn)類似干燒的情況,蒸箱、蒸箱、蒸箱的內(nèi)膽會燒壞;
正確操作:蒸箱的蒸汽柜、蒸汽箱、水箱內(nèi)的水經(jīng)常深度更換,定期清洗水垢。