精心計(jì)劃和裝飾的廚房將讓您放松和快樂(lè)。廚房的裝修必須首先注意其功能。為了營(yíng)造一個(gè)溫暖舒適的廚房，您的視野應(yīng)該干凈，新鮮。接下來(lái)，您需要一個(gè)舒適便捷的操作中心。櫥柜必須考慮科學(xué)性和舒適性。爐灶的高度，爐灶與水槽之間的距離，冰箱與爐灶之間的距離以及蔬菜的選擇，切碎，烹飪和烹飪都有各自的空間。酒店廚房的裝修也很重要，直接影響整體裝修風(fēng)格。

1，一般餐廳廚房面積應(yīng)占用餐面積的35％以上，廚房天花板的高度應(yīng)大于2700mm。

2.廚房的物流面積應(yīng)至少下降300mm-350mm，開(kāi)放式廚房的高度應(yīng)下降150mm。這使其可以用作嵌入式制冷和溝渠設(shè)備。

3.一般廚房面積負(fù)荷要求為500kg /，特殊建筑面積負(fù)荷為700kg /，一般倉(cāng)庫(kù)和冷藏負(fù)荷為800kg /。

4.在廚房區(qū)和食品加工區(qū)產(chǎn)生的含油廢水必須先通過(guò)集油器，然后才能排入污水中。廚房隔油池應(yīng)規(guī)劃在廚房區(qū)域之外，其容量應(yīng)滿足每周一次的處理要求。

5.一些食品加工設(shè)備和洗碗機(jī)需要用蒸汽加熱，但是設(shè)備本身沒(méi)有蒸汽加熱器，必須從蒸汽管中供應(yīng)蒸汽。

第六，手術(shù)路徑的高度：在廚房工作時(shí)，手術(shù)路徑的高度對(duì)于防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)向具有決定性的作用。如果將其長(zhǎng)時(shí)間向前彎曲20度，將會(huì)使您的下背部承受沉重的壓力，并在一夜之間引起背部疼痛。因此，應(yīng)根據(jù)您的身高選擇路線的高度。

7，照明布置：廚房照明應(yīng)分為兩個(gè)層次。一個(gè)用于整個(gè)廚房，另一個(gè)用于清潔，準(zhǔn)備和操作。后者通常在壁柜的底部安裝一些照明設(shè)備，并安裝發(fā)射開(kāi)關(guān)設(shè)備。具有強(qiáng)大功能的抽油煙機(jī)通常還具有足夠的照明以用于烹飪。

8，柜體內(nèi)置的電氣設(shè)備：在新房的廚房平面圖中，根據(jù)每個(gè)人的不同需求，可以將相關(guān)的廚房用具放在柜體中合適的位置，打開(kāi)并使用..

9.抽屜最適合用于廚房的下部櫥柜。廚房中的下部櫥柜最容易用推拉式抽屜制成。因此，它易于攜帶并且具有良好的視野。壁柜通常由寬度為30-40厘米的多層格柵制成，柜門(mén)在另一側(cè)為可折疊推拉門(mén)。

10.充分利用便利的空間：壁柜和工作路線之間通常有開(kāi)放空間，并且很容易在烹飪中心放置必要的工具。食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等

11.兒童安全保護(hù)：在廚房的許多區(qū)域，必須注意防止兒童危險(xiǎn)。如果爐子配備了必要的護(hù)欄，以防止鍋碗瓢盆掉落，請(qǐng)將各種衣物放在下柜（洗滌池）下方的專用柜中，以利于利刀和其他烹飪。該設(shè)備應(yīng)放在安全的開(kāi)放式抽屜中。

12.坐下來(lái)工作：廚房中的許多工作都可以完全就座，并且可以放松脊椎，因此請(qǐng)?jiān)O(shè)置其他坐下來(lái)工作的方式。

13.如何扔垃圾：廚房里有很多垃圾，聞起來(lái)很香，很容易將它丟在飯盒里，而且是隱藏的。例如，將垃圾桶放在水槽下方的下部櫥柜門(mén)中，或使用推拉式垃圾桶。