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深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司

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選用商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意什么?

文章來(lái)源:深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司人氣:發(fā)表時(shí)間:2020-08-12 15:22:57

復(fù)雜而完美的商用廚房設(shè)備是廚師的愿望,也是高質(zhì)量廚師生產(chǎn)所必需的。因此,您可以學(xué)習(xí)廚房設(shè)備的選擇原理,了解各種設(shè)備的性能,并使其易于使用。

安全原則

安全是廚房生產(chǎn)的前提。廚房設(shè)備的安全性是,鎘和鉛等有毒金屬合金主要影響食品的安全性和質(zhì)量,必須絕對(duì)禁止使用,并且不能使用劣質(zhì)塑料。

廚房設(shè)備與食物接觸的表面和污漬以及需要經(jīng)常清潔的設(shè)備應(yīng)光滑,無(wú)突起,無(wú)裂紋,易于清潔且易于維護(hù)。

煙氣是該國(guó)需要的廚房設(shè)備的重要項(xiàng)目。為了凈化空氣,外部排氣的凈化質(zhì)量也必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),因此此類(lèi)設(shè)備必不可少。

實(shí)用方便的原則

實(shí)用的便利性意味著,廚房設(shè)備的選擇不僅應(yīng)具有新穎的外觀或注重特殊的集成功能,而且還應(yīng)考慮餐飲公司廚房的實(shí)際需求。我會(huì)。設(shè)備應(yīng)簡(jiǎn)單實(shí)用。考慮到使用和維護(hù)設(shè)備的便利性,設(shè)備的功能基于實(shí)用性和適用性原則。

廚房電器堅(jiān)固耐用,纖巧美觀,方便實(shí)用,并且具有倒退功能。

由于廚房?jī)?nèi)部濕度高和溫度高,如果要定期清潔商用廚房設(shè)備,則可能需要移動(dòng)廚房設(shè)備。設(shè)備仍然可以用清潔劑腐蝕。該設(shè)備表示贊賞。金屬必須是耐用,耐磨,耐壓,耐腐蝕和耐磨的設(shè)備。