新時代新經(jīng)濟(jì) 酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展要打通“思維”

2020-03-19 10:38:28

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓很多傳統(tǒng)設(shè)備變得更加智能，尤其是家居領(lǐng)域。事實(shí)上，很多上世紀(jì)50年代的概念廚房都已經(jīng)成真，讓烹飪、飲食變得更加簡單方便，更健康。下面，一起來看看市場中先進(jìn)的廚房小工具，它們顯然是智能廚房的未來。　

運(yùn)用“新木桶理論” 廚房設(shè)備行業(yè)緊抓發(fā)展

2020-03-19 10:20:24

隨著時代的發(fā)展，廚房設(shè)備行業(yè)的市場競爭愈加激烈。尤其是在互聯(lián)網(wǎng)渠道的沖擊以及消費(fèi)者消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，更加注重消費(fèi)體驗(yàn)的情況下，廚房設(shè)備企業(yè)的經(jīng)營思路和戰(zhàn)略也應(yīng)該做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。綜合來說，廚房設(shè)備企業(yè)或許可以從以下三個方面進(jìn)行提升和突破。

目前在餐廚垃圾處理上遇到的問題

2020-03-18 11:04:10

目前國內(nèi)大規(guī)模資源化處理餐廚垃圾存在的問題，可以概括為管理和技術(shù)兩個方面。

中小廚房設(shè)備企業(yè)需加強(qiáng)專業(yè)以突破市場競爭

2020-03-17 10:37:16

在中小企業(yè)眾多的廚具設(shè)備行業(yè)，面對日益嚴(yán)峻的市場環(huán)境，勢必有一部分實(shí)力不強(qiáng)的廚具企業(yè)難以支撐，其中又以中小廚具設(shè)備企業(yè)居多。

中小廚房設(shè)備企業(yè)走好“智造”之路 有何良策?

2020-03-17 10:34:36

該標(biāo)準(zhǔn)對測試條件、測點(diǎn)及采樣點(diǎn)數(shù)量/位置/高度/方法/儀器、有人工況和無人工況的測試方法、測試結(jié)果的表示以及評價方法等內(nèi)容做了具體的規(guī)定。

中央廚房促使中餐標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為可能，并且可有效降低企業(yè)運(yùn)營成本!

2020-03-17 10:19:12

中央廚房與公用廚房有完全不同的生產(chǎn)特點(diǎn)，公用廚房是面向顧客的終端服務(wù)，特別是餐館，仍然是勞動密集型手工制作。中央廚房則是規(guī)?；⒐I(yè)化的集約生產(chǎn)。

廚房是餐飲行業(yè)攻破薄利經(jīng)營最佳出路

2020-03-17 10:07:21

這是個餐飲業(yè)薄利的時代，租金成本高，人工成本高，能源成本高，食材成本持續(xù)上升。在此背景下，中央廚房可吸納與轉(zhuǎn)化漲價因素，以保持餐飲企業(yè)的獲利能力，提升毛利空間，成為了新的利潤源。中央廚房的優(yōu)勢在于：餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)化、運(yùn)營模式專業(yè)化。

新國標(biāo)推動廚房設(shè)備走上標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模、品牌發(fā)展之路

2020-03-16 14:26:15

中國不銹鋼廚具行業(yè)預(yù)測及投資策略研究

2020-03-16 14:18:09

不銹鋼廚具是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的廚房用品的統(tǒng)稱。由于不銹鋼廚具具有表面光滑堅(jiān)固，不易積累污垢，便于清洗的特點(diǎn)，因此廣泛應(yīng)用于建材裝飾、食品加工、餐飲、釀造和化工等領(lǐng)域。

中央廚房新解決方案：中央廚房自動化設(shè)備

2020-03-16 14:03:20

廚房設(shè)備經(jīng)營需要人力和物力大力支持，在確定廚房人員的同時，也需要準(zhǔn)備相關(guān)的廚房設(shè)備?，F(xiàn)階段，中央廚房建設(shè)的目標(biāo)是“品質(zhì)保障”、“設(shè)備先進(jìn)”、“功能齊全”的自動化廚房系統(tǒng)，毫無疑問，自動化設(shè)備就是中央廚房未來的發(fā)展方向。