目前國(guó)內(nèi)大規(guī)模資源化處理餐廚垃圾存在的問(wèn)題，可以概括為管理和技術(shù)兩個(gè)方面。　　管理問(wèn)題　　主要包括以下幾方面：　　(1)餐廚垃圾法律法規(guī)不健全，監(jiān)管力度和執(zhí)行力度有待提高;　　(2)餐廚垃圾危害及資源化意識(shí)普及程度不夠，大多數(shù)人仍未意識(shí)到餐廚垃圾危害性的一面，多以傳統(tǒng)方式直接飼喂畜禽;　　(3)尚未建立行之有效的餐廚垃圾分類收集機(jī)制及規(guī)范的收運(yùn)方式，非法收運(yùn)和不當(dāng)收運(yùn)現(xiàn)象普遍存在;　　(4)餐廚垃圾處理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，僅有少數(shù)大中城市存在少量專門(mén)從事餐廚垃圾處理的企業(yè)、缺乏專門(mén)的餐廚垃圾收集容器和運(yùn)輸車(chē)輛、政府扶植的餐廚垃圾示范性處理工廠少?！　〖夹g(shù)問(wèn)題　　( 1)有餐廚垃圾產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益低。產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)品銷(xiāo)售困難;多數(shù)餐廚垃圾處理企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下，無(wú)法做到對(duì)餐廚垃圾付費(fèi)收集，要靠政府從餐廚垃圾產(chǎn)生單位征收處理費(fèi)轉(zhuǎn)而補(bǔ)貼企業(yè)，這一落差使得餐廚垃圾產(chǎn)生單位在利益驅(qū)使下，把餐廚垃圾賣(mài)給非法商販而獲利。這是餐廚垃圾非法流向的根本利益驅(qū)動(dòng)鏈，同時(shí)也是連接管理瓶頸的關(guān)鍵所在，一旦得到阻斷，對(duì)餐廚垃圾有效管理將起到極大的促進(jìn)作用?！　?2)已有餐廚垃圾處理技術(shù)資源化水平低、處理難徹底?，F(xiàn)投入運(yùn)營(yíng)的餐廚垃圾處理廠，主要處理技術(shù)為厭氧消化、制作飼料添加劑、生產(chǎn)工業(yè)油脂，剩下的殘?jiān)?殘液多用來(lái)制作有機(jī)肥料或需另法處理。多數(shù)企業(yè)存在流程長(zhǎng)，處理效率低，技術(shù)水平普遍不高，作業(yè)環(huán)境較差及處理不徹底等缺點(diǎn)。

中國(guó)國(guó)標(biāo)變化不斷 廚房設(shè)備集成灶行業(yè)如何統(tǒng)一規(guī)范

為了規(guī)范國(guó)內(nèi)集成灶市場(chǎng)，建立合理有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，集成灶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加緊制定。截止目前， 集成灶行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已出臺(tái)4份，包括《建設(shè)部歸口工業(yè)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂計(jì)劃》、《集成灶產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》、《家用燃?xì)馄骶咝y總成》和《吸油煙機(jī)》標(biāo)準(zhǔn)，不少大型集成灶企業(yè)均受邀參加。　　《建設(shè)部歸口工業(yè)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂計(jì)劃》即《集成灶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部標(biāo)準(zhǔn)額定司批準(zhǔn)，住建部標(biāo)準(zhǔn)定額研究所組織中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行，自去年6月25日計(jì)劃以來(lái)，已于今年5月1日起正式實(shí)施?！都稍町a(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》、《家用燃?xì)馄骶咝y總成》和《吸油煙機(jī)》標(biāo)準(zhǔn)也于近日陸續(xù)出臺(tái)，從不同方面對(duì)集成灶行業(yè)進(jìn)行了明文規(guī)定。按理說(shuō)，如此大張旗鼓的進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)一規(guī)范，對(duì)整個(gè)行業(yè)的走向和發(fā)展來(lái)說(shuō)理應(yīng)是件好事，但是，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，部分集成灶代理商對(duì)這些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)“丈二的和尚摸不著頭腦”，對(duì)于各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的針對(duì)性在哪里、如何統(tǒng)一規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)則有哪些等諸多問(wèn)題均不得而知，為了對(duì)廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)，為了促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展，記者在此呼吁，行業(yè)的發(fā)展自然離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，但更重要的是要將信息公開(kāi)透明化，我們更看重標(biāo)準(zhǔn)的后續(xù)實(shí)施。