廚房設(shè)備油水分離設(shè)備可直接安裝在帶有污廢水流經(jīng)的通道上，把污廢水出口貼準油水分離設(shè)備帶就行了，與之分設(shè)備可以選擇管道連接，安裝時必須將廚房設(shè)備油水分離設(shè)備調(diào)整到水平面位置，再次使用前須把設(shè)備裝滿水，調(diào)節(jié)水位設(shè)節(jié)管，使水位調(diào)節(jié)管的頂部溢油槽上邊緣處于同一水平面，進水管的位置應(yīng)與臟物分離箱保持一定的距離，以方便將臟物分離箱取出為宜，通入含油廢水，再次調(diào)節(jié)水位調(diào)節(jié)管，直到排油管只排油不排水就行了，如果排油管位置過低，可將設(shè)備后蓋板打開，用工具將油取出，放油時，先將放油閥打開，放掉底端一部分水，然后收集廢油，設(shè)節(jié)管調(diào)好后，請不要隨便亂動，否則將危害出水水質(zhì)。

廚房設(shè)備油水分離設(shè)備的保養(yǎng)方法：

使用前，箱內(nèi)須事先注滿清水，直至排水口出水為止，然后再進入廢水就行了使用，如帶提升泵的自動油水分離設(shè)備，（提升泵打至“自動”位置，直至提升泵自動啟動），然后方可進入污廢水使用。

帶提升的油水分離設(shè)備，使用一段時間后，提升箱內(nèi)表面有些許油污屬正常現(xiàn)象，必須每月清潔油污，不然可能將引起浮球感應(yīng)失靈。

每次使用后應(yīng)將進水口過過濾網(wǎng)上的的臟物倒掉，并清潔干凈，餐飲企業(yè)使用熱水刷洗過濾網(wǎng)上的油污廢水，以免阻塞過濾網(wǎng)，危害進水，每使用，應(yīng)清潔集油箱內(nèi)的廢油，先打開油箱下部排水閥，排掉一部分，然后把油收集，在使用過程中應(yīng)定期用清清洗設(shè)備內(nèi)部，一般每半月清洗?一次，或視情況而定，保持設(shè)備的外部清潔。

油污清潔：每周打開1次排油閥門然后用塑桶收集。

殘渣清潔：1-3天打開排渣口然后用塑桶收集。

廚房設(shè)備油水分離設(shè)備使用現(xiàn)場須保證有通風工程及保持周圍環(huán)境干燥，以免對控制電柜及箱體造成漏電等安全風險。