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廚房決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具設備的重要標準。廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。
抽油煙機是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，廚房設備，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點，排煙能力比平臥式高30％以上，排污率達95％，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。
清除廚具頑漬方法：
1、用小蘇打粉（是發(fā)面用的那種粉）清洗碗盤，對于吸收油漬也有一定的作用，但是清潔效果還是隔夜茶稍好一些。
2、用牙膏來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強大的，對于油漬、茶漬之類的清除效果比較明顯。
3、還有一個很簡單的方法是用當天的淘米水來清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，淘米水不僅能夠?qū)⑼肟昵鍧嵉脻嵃兹缧?，還節(jié)約了用水，然后再用清水清洗一遍即可。
4、用熱水配合粗鹽來清洗餐具，清潔效果與蘇打粉差不多。
5、用隔夜茶來清洗餐具廚房設備。隔夜茶的清潔效果非常強，不管是油漬還是其他污漬，廚房設備浸泡一段時間之后基本上都能夠清除掉。
6、清洗餐具的時候多準備幾個清潔工具，除了抹布之外，盡量再準備一些清潔球和絲瓜瓤，很多時候用絲瓜瓤和清潔球清除油漬比較方便
抽油煙機是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，廚房設備，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點，排煙能力比平臥式高30％以上，排污率達95％，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。
1、用小蘇打粉（是發(fā)面用的那種粉）清洗碗盤，對于吸收油漬也有一定的作用，但是清潔效果還是隔夜茶稍好一些。
2、用牙膏來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強大的，對于油漬、茶漬之類的清除效果比較明顯。
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4、用熱水配合粗鹽來清洗餐具，清潔效果與蘇打粉差不多。
5、用隔夜茶來清洗餐具廚房設備。隔夜茶的清潔效果非常強，不管是油漬還是其他污漬，廚房設備浸泡一段時間之后基本上都能夠清除掉。
6、清洗餐具的時候多準備幾個清潔工具，除了抹布之外，盡量再準備一些清潔球和絲瓜瓤，很多時候用絲瓜瓤和清潔球清除油漬比較方便
下一篇：廚房設備選擇廚具的原則及分類介紹
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