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切菜機可以將果蔬切成加工工藝所需要的形狀,例如葉、根、莖等蔬菜能夠切成絲、丁、片、條、菱、花丁、花片等。與手工切菜相比,大大提高了切菜效率,但是切菜機在使用的過程中要怎樣安全操作呢?下面就來為大家簡單的介紹一下。
確定切菜機插頭接觸良好,無松動,無水跡。并對切菜機的切菜刀片、設(shè)備內(nèi)部、托盤及傳輸帶進行徹底清洗消毒,避免物料受到污染,保障產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。之后,便可以啟動,但是切勿急忙投入物料。最好使設(shè)備空轉(zhuǎn)2分鐘左右,待運行一切正常便可以進行投料工作。
用戶投料有講究,并不是投料越快越好,或者越多越好,要保證投料均勻,避免物料堵塞切菜機造成設(shè)備停機或者出現(xiàn)故障。如若出現(xiàn)堵塞要停機,及時進行清理,確保設(shè)備安全運行。值得注意的是,投料前要根據(jù)物料特點和工藝需要調(diào)節(jié)好切割模式。通常豎刀模式可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的丁、塊、絲、菱形等各種形狀。
用戶安裝豎刀需要注意事項。先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,移動刀架至無法移動位置,再使刀架上抬1-2mm。當豎刀與輸送帶接觸,固定螺母,把豎刀緊固在刀架上。倘若刀架抬起高度較小,刀具上粘上物料較多。如果刀架抬起高度太大,有可能對輸送帶造成損壞。為此,用戶在調(diào)節(jié)切刀時一定要格外把控好調(diào)節(jié)高度。
切菜機運行中,用戶要查看物料切割的規(guī)格是否符合要求。若是不符合工藝需要,要及時停機,調(diào)整相應的切割參數(shù),做到規(guī)格統(tǒng)一,避免切菜效果不符合要求而造成物料不必要的浪費。
用戶要關(guān)好傳輸系統(tǒng)和刀片上的安全保護裝置。物料加工完成后,要及時按下控制系統(tǒng)的停止按鈕,并關(guān)閉控制電源。為了避免設(shè)備二次使用污染物料,每次完工后都需要對切菜機進行維護、清洗。拆卸或清洗設(shè)備零件時,防止手觸碰到切菜刀具,最好帶上保護手套,以免刀具誤傷手部,確保自身安全。
以上為大家介紹的就是切菜機的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?,感謝您的收看。
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