不銹鋼廚房設(shè)備,廚房是怎樣合理利用的

1、首先是古建筑遺址考證。原始人以天然洞穴為居，居住條件極差，以野菜、野果、野獸肉等生食充饑，過著所謂“茹毛飲血”的生活，不知道熟食的制作。后來嘗到了被雷擊而燒死的野獸肉，發(fā)現(xiàn)了熟食的美味。當然，鉆木取火的發(fā)明才使人類有條件正式開始熟食的習慣，這也是走入人類文明的第一步，如中國北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，至今留有焰火薰烤的痕跡和木炭殘跡。熟食的習慣大大提高了人類體質(zhì)，是人類進化的保證。2、以火塘為中心的住宅。距今約6000-7000年前，中國進入氏族社會，隨著人們的勞動工具和技能的變化，人類慢慢由穴居發(fā)展到半穴居，最終移居地面。從已發(fā)掘出來的房屋遺址中可以發(fā)現(xiàn)當時的人類已經(jīng)在建于地面的房屋中央設(shè)有火塘(地灶)?；鹛烈话阍O(shè)于屋內(nèi)正中或偏離門遠些的當中位置，火塘中火焰終年不熄，以備隨時取用。周圍可環(huán)繞而坐，便于活動。一天勞作之后或者當天氣惡劣而不能勞作時，火塘便成了家庭活動的中心。那些祖祖輩輩流傳下來的故事伴隨著火塘中的裊裊輕煙，維系著一個民族的繁衍與文明。灶坑內(nèi)留有炭塊和獸骨，屋頂設(shè)有排煙口，這種布置方式兼有烹飪、取暖、去濕、防獸等多種功能，但因為與整棟房間沒有隔離，所以煙氣彌漫在整棟房間，衛(wèi)生條件極差。由于傳統(tǒng)習慣和地區(qū)特點，火塘在有些少數(shù)民族住宅中至今仍有保留。如蒙古地區(qū)的蒙古包、西南地區(qū)的竹樓等。3、爐灶處于一隅的住宅。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和生活方式的改變，人們物質(zhì)生活逐漸豐富，飲食也由燒烤為主轉(zhuǎn)向以燒煮為主。此時，建房技術(shù)也日臻完善，客觀上創(chuàng)造了對火塘居中的住宅加以改進的條件，為解決爐灶排煙及操作方便起見，爐灶逐步由房間正中移向一角?；鹛烈沧鱿鄳?yīng)地提高而改成磚砌的灶頭，鍋子架設(shè)在灶臺上，并設(shè)有沿墻面砌筑的煙囪，較為衛(wèi)生安全且整潔，做飯的大鑊飯爐灶同時兼具取暖的作用，如北方的連炕灶，南方的磚砌大灶，城鎮(zhèn)住宅中的煤灶、煤球爐等，但本質(zhì)上這種廚房仍從屬于其它空間，未徹底解決對其它部分的干擾。4、獨立廚房(灶房)由于廚房操作中有許多專用器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為獨立。由于當時中國人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側(cè)，一般較低，導致采光不足。同時因為多為女主人操持家務(wù)，因而灶間的陳設(shè)頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。這種布局最早出現(xiàn)在從四川成都出土的漢墓畫像磚中，尚存的明清舊宅中也有實例可查。5、開放式廚房?，F(xiàn)代科技的發(fā)展使工程技術(shù)人員有可能就廚房設(shè)計從功能上做一些改進工作。針對一些常見問題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環(huán)境臟亂等，都做出了妥善解決，從而使廚房的環(huán)境得到極大改善，由油膩潮濕變?yōu)榕胝{(diào)、用餐的舒適高雅環(huán)境，開敞整潔，便于家庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務(wù)?，F(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往復交叉的重復做功;對廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對人體的損害也降到了最小;通盤考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強室內(nèi)空間的合理流動性;合理安排儲藏空間，以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況，使廚房空間最大限度地得以合理利用。

不銹鋼廚房設(shè)備的設(shè)計大都以簡約為主

設(shè)計簡約廚房與廚房設(shè)備使用需注意的事項：為了防止堅硬材質(zhì)的底柜、吊柜因為開合而發(fā)出噪音，櫥柜在這些地方會安裝消音條， 享受到靜謐的料理時光。具有美觀、耐用、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點的不銹鋼餐廚具符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習慣。不銹鋼餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多，在餐廚具產(chǎn)品中屬于中產(chǎn)品，不僅發(fā)揮傳統(tǒng)的烹飪功能，還能成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現(xiàn)。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房施工各專業(yè)方面的配合問題：廚房籌建中的各方面專業(yè)的分工配合的好與壞，會直接影響到工期、質(zhì)量、投資預(yù)算等方面。廚房雖然沒有什么高科技的產(chǎn)品，但是一個嚴格的系統(tǒng)工程，涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、上下水、電力、排送風、燃氣、環(huán)保處理等相關(guān)系統(tǒng)專業(yè)。因此需要從細節(jié)入手。用炸爐在操作過程當中，油不得超出貯油罐的3/5，以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作要穩(wěn)重，以免油濺起燙傷。中、晚收工后及時切斷電源，晚上收工清洗時，主機上是只能用抹布擦，制熱銅管擦洗時務(wù)必小心，以免折斷銅管焊接頭。電磁爐使用要安全規(guī)范連接電源時檢查插頭、插座是否在安全范圍之內(nèi)。使用時選擇容器要適當及觀察是否運行達到效果，如發(fā)現(xiàn)有故障及時與工程部聯(lián)系不得私自亂動。在確定加熱時間未到時，不得任意打開爐門，以免強烈的紫外線輻射傷人。嚴禁加熱一切真空包裝物品或聽裝飲料，以免物品遇熱時體積膨脹而發(fā)生爆炸。