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深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司

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創(chuàng)恒廚房:論專業(yè)的廚房設(shè)備的重要性

文章來源:深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司人氣:發(fā)表時間:2019-04-15 11:31:43

我們都知道廚房設(shè)備的分類,按大類劃分可以分為家用廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備。假如想開一家餐廳或是酒店,那么建議按商用廚房設(shè)備來配置,工具合不合適使用只有用的人才知道,一間合理配置的商用廚房,無論是在出品效率還是節(jié)能減排方面,都有獨到的優(yōu)勢,專業(yè)的廚房設(shè)備是廚師的好幫手,能為你的餐廳業(yè)務(wù)助力。那么什么樣的廚房設(shè)備才是專業(yè)的廚房設(shè)備呢,讓創(chuàng)恒廚具小編來幫大家分析一下吧。

商用廚房設(shè)備的選擇不是需要什么,直接采購就行,所有的設(shè)備還需要一個排列組合,如果只是分開購買的商用廚房設(shè)備,在實際安裝的過程中,就會出現(xiàn)這樣那樣的問題,例如廚房設(shè)備材質(zhì)雖然都是不銹鋼的,但是在外形上可能會存在尺寸以及規(guī)格不統(tǒng)一,造成長短不一,出現(xiàn)很多不規(guī)則的棱角,甚至有一些設(shè)備在全部裝好之后,才發(fā)現(xiàn)功率有問題,設(shè)備的總電容過大。另外,在合理的空間規(guī)劃方面,不是專業(yè)的設(shè)計安裝團隊,對商用廚具的安裝沒有經(jīng)驗,往往只是簡單的拼湊,能裝上使用就可以,而這樣的商用廚房,用戶體驗度也是極低的。

專業(yè)的商用廚房設(shè)備的效果,能直接影響到廚師的身心健康,餐飲業(yè)的投資運營以及廚房工作環(huán)境、菜品質(zhì)量、工作效力,以及餐廳的形象以及效益。反之,餐廳不注重廚房設(shè)置,一個臟亂差的廚房,可以被世人所唾棄,關(guān)停歇業(yè)是他們最終的結(jié)局。

廚房設(shè)備如何選擇才夠?qū)I(yè),廚具營行現(xiàn)在就以做過的案例冷雪凍霧冷飲店為例給大家講解一下,冷飲店的廚房,和其他餐飲企業(yè)不同,它的廚房是要直接展示給客戶,所以對外觀上就一定要簡潔美觀,冷飲店的廚房設(shè)備也一定要全面,并合理的布置,冷飲店地方一般比較狹窄,如何利用有限的空間,放置全面的設(shè)備,也是一門學(xué)問。冷飲店的廚房設(shè)備包括:冷熱飲機,封口機,制冰機,手動壓榨機,果糖定量機,冰淇淋機、刨冰機、搖杯、咖啡機等等。如此多的設(shè)備,一定要根據(jù)冷飲店的實際電容量,優(yōu)先配置主營產(chǎn)品的廚房設(shè)備。

商用廚房設(shè)備概念很廣,商用廚房設(shè)備包括吧臺設(shè)備、快餐設(shè)備、西廚設(shè)備、食品機械、烘焙設(shè)備以及清潔設(shè)備等等。餐廳的類別不一樣,所選購的廚房設(shè)備也是天差地別,這就需要一個專業(yè)的廚房設(shè)備公司來幫你規(guī)劃。深圳專業(yè)廚房設(shè)備設(shè)計公司——深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備工程有限公司專業(yè)從事酒店、酒樓、食堂、中西餐廚房設(shè)備設(shè)計、制造、安裝工程及冷庫、凍柜、通風(fēng)設(shè)備、代理世界各國名廠中、西廚具,產(chǎn)品行銷和實施工程項目。同時代理空氣源熱泵、太陽能、熱水爐中央供水系統(tǒng)設(shè)計、安裝工程、另承接工廠、企業(yè)車間水簾、環(huán)保空調(diào)、通風(fēng)管道降溫系統(tǒng)及車間流水線靜電操作臺倉庫貨架同各類焊接工程。