【酒店廚房設(shè)備】廚房設(shè)備的定期清潔很重要

大部分廚房設(shè)備都是會(huì)直接接觸到食物的，就算我們每次使用完后會(huì)對(duì)它進(jìn)行擦拭，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的使用之后也會(huì)積累一些污漬。不同材質(zhì)的廚房設(shè)備在清洗的時(shí)候也應(yīng)該用不同的方式。希望大家都能認(rèn)識(shí)到廚房設(shè)備定期清潔的重要性。    防火板材質(zhì)的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干。原木材質(zhì)的，應(yīng)先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬(wàn)不要用濕抹布擦洗。無(wú)論哪種材質(zhì)的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應(yīng)該避免讓熱鍋直接與其接觸。    假如酒店裝修是一百分的話，那么酒店廚房的裝修就會(huì)占四十分，而廚房的合理布局則占了二十分，廚房設(shè)備因此合理的廚房布局可以為酒店加不少分，為你迎來(lái)更多的客人。那么怎樣的布局才能真正讓廚房合理呢?    近二十年來(lái)，隨著人們生活水平的日益提高，住房條件的不斷改善，人們對(duì)家居裝修尤其是廚房空間的要求也越來(lái)越高。俗話說(shuō)，“窮看廳堂，富看廚房”，而現(xiàn)代家庭在裝修上，廚衛(wèi)一直都是占了大頭的，可見(jiàn)廚房在家居中的重要地位。

擺放廚房設(shè)備的5個(gè)禁忌?

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。而工廠廚具工程從風(fēng)水角度來(lái)看，廚房的用具要經(jīng)常清洗干凈，幾個(gè)要點(diǎn)是： 1、刀和砧板，用過(guò)后也可分開(kāi)放，不要碰一聲就把刀插在砧板上，很兇很煞。 2、廚灶和洗菜盆，一個(gè)屬火一個(gè)屬水，兩者不宜太近。 3、鑊和鏟，這兩種用具平時(shí)用來(lái)炒菜已夠吵了，過(guò)后不清洗或是清洗后放在一起，都是不吉利的 4、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開(kāi)闊，走道暢通方便管理。 5、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。深圳市福田廚具設(shè)備是一家從事食堂廚房工程、食堂廚房設(shè)備的生產(chǎn)廠家.