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怎么做好飯店廚房設(shè)備的保養(yǎng)呢?
文章來(lái)源:深圳市創(chuàng)恒廚具設(shè)備有限公司人氣:發(fā)表時(shí)間:2019-06-26 17:00:23【小中大】
飯店廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)注重質(zhì)量、功能、顏色等其他因素。廚具設(shè)備應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防靜電、防火、防菌。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧實(shí)用、美觀、便利的基本要求。那么購(gòu)買飯店廚房設(shè)備之后要怎么做好設(shè)備的保養(yǎng)呢?下面就來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下。
保證飯店廚房設(shè)備配套采購(gòu)與使用,由專業(yè)人員去制定購(gòu)置廚房設(shè)備的計(jì)劃,不要過(guò)度追求擁有量,而是根據(jù)實(shí)際實(shí)用來(lái)制定采購(gòu)計(jì)劃。
不銹鋼材質(zhì)的飯店廚房設(shè)備應(yīng)定期用濕布將其表面的臟物擦干凈,再用干布擦干水滴。避免料酒、醋等各種液體調(diào)料灑在不銹鋼廚具表面,如不小心灑在其表面要及時(shí)用清水沖洗并擦干。
飯店廚房設(shè)備的不銹鋼灶具也要經(jīng)常檢查是否漏火。
飯店廚房設(shè)備中的機(jī)械和面機(jī)、切片機(jī)等,不要偷懶,應(yīng)該要及時(shí)清潔。不要經(jīng)常來(lái)回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備,特別是利用地板滑動(dòng)。
建立完善的飯店廚房設(shè)備管理制度,想要化解棘手的酒店廚房設(shè)備購(gòu)置管理中存在的問(wèn)題,需要酒店高度重視酒店廚房設(shè)備購(gòu)置管理,制定合理采購(gòu)購(gòu)置計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行。
以上為大家介紹的就是購(gòu)買飯店廚房設(shè)備之后要怎么對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng),希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?,如果還有什么不懂得地方可以直接與我們的客服溝通,我們竭誠(chéng)為您服務(wù),感謝您的收看。
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